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羧甲基纤维素钠用量要求

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羧甲基纤维素钠用量要求

  很明显羧甲基纤维素钠属于化工原料的一种,不过它是生产食品,生产纸张,还有很多工业产品的良好原料,也是良好的添加剂。基本上不会产生什么很坏的影响。大家要注意的是在使用过程中控制一下用量。用量要求如下:

  1、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1-1.5。

  2、羧甲基纤维素钠用于食品中使用时,标准的摄入量是25mg/(kg·d),即大约每人1.5g/d。在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。

  3、羧甲基纤维素钠还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2-0.5。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

  河南胜久实业有限公司认为,羧甲基纤维素钠为我们的生活带来很多优势,但是在使用中应当对其用量加以控制,不宜使用过多,否则可能会起到适得其反的作用。


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