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哪些因素会影响羧甲基纤维素钠的稳定性

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哪些因素会影响羧甲基纤维素钠的稳定性

  哪些因素会影响羧甲基纤维素钠的稳定性呢?下面,河南胜久实业有限公司工作人员就来跟大家说说吧!

  据了解,羧甲基纤维素钠的取代均匀性及粘度是影响它稳定性的主要原因。

  羧甲基纤维素钠的取代均匀性,经多次试验表明羧甲基纤维素的稳定性与其取代均匀性呈正比。换言之,就是羧甲基纤维素的取代均匀性越好,它的稳定性也就越好。

  而影响羧甲基纤维素钠取代均匀性的方法就是改进工艺,我们只要适当的提高取代度,那么,就可以提高羧甲基纤维素的取代均匀性;羧甲基纤维素的粘度则与其稳定性成反比,粘度越低其稳定性越好。

  因此,在食品稳定剂中通常情况下都会采用中低粘度的羧甲基纤维素钠。

  河南胜久实业有限公司主营羧甲基纤维素钠,对这一产品的稳定性能有很是了解,生产的产品也颇为稳定,如有使用需求,欢迎咨询:136-9889-8792!


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