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羧甲基纤维素钠介绍
发布时间:2019-04-08 浏览次数:1600 返回

  羧甲基纤维素钠介绍

  1.羧甲基纤维素钠的诞生

  由德国于1918年首先制得,并于1921年获准专利而见诸于世。当时只为粗产品,用作胶体和粘结剂。1936~1941年,羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃,发明了几个相当有启发性的专利。第二次世界大战期间,德国将羧甲基纤维素钠用于合成洗涤剂。Hercules公司于1943年为美国制成羧甲基纤维素钠,并于1946年生产精制的羧甲基纤维素钠产品,该产品被认可为安全的食品添加剂。上世纪七十年代我国开始采用,九十年代开始普遍使用。是当今世界上使用范围***广、用量很大的纤维素种类。

  结构式:C6H7O2(OH)2OCH2COONa分子式:C8H11O7Na

  2.性状

  羧甲基纤维素钠为纤维素羧甲基醚的钠盐,属阴离子型纤维素醚,为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒,密度0.5-0.7克/立方厘米,几乎无臭、无味,具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液,在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5~8.5,当pH>10或<5时,胶浆粘度显著降低,在pH=7时性能很好。对热稳定,在20℃以下粘度迅速上升,45℃时变化较慢,80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。易溶于水,溶液透明;在碱性溶液中很稳定,遇酸则易水解,pH值为2-3时会出现沉淀,遇多价金属盐也会反应出现沉淀。

  3.主要用途

  羧甲基纤维素钠在食品工业中可用作增稠剂,医药工业中可用作药物载体,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂。工业中用作保护胶体等。


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